直接冷卻法用于即便直接觸摸也不會(huì)出問(wèn)題的物品。例如冷凍魚(yú)，冷凍食物，冰激凌的貯存，運(yùn)輸，遺體的保存等。

直接冷卻時(shí)能夠設(shè)備干冰調(diào)理等設(shè)備，人為調(diào)理干冰的升華溫度。也是說(shuō)，

干冰變成二氧化碳?xì)怏w時(shí)假如不容易擴(kuò)散的話，能夠恰當(dāng)調(diào)理冷卻溫度直接冷卻法用于易受二氧化碳影響的物品的貯存，運(yùn)輸。如：生魚(yú)片，蔬菜水果等。直接冷卻法用于直接冷卻介質(zhì)。

當(dāng)然若是在停電的情況下干冰會(huì)使冰箱或冷庫(kù)維持在杰出的低溫之下的，但揮發(fā)出去的二氧化碳?xì)怏w太多也會(huì)引起冰箱爆炸。